Chi sono
Ciao, sono Luca e sono il tuo fornaio di fiducia.
Sono quello che conosce per nome i suoi clienti, che sa già che tipo di pane preferiscono. Sono quello che prepara i biscotti e le torte secondo le antiche ricette di famiglia, quello con le mani ancora sporche di farina.
Ho imparato questo mestiere da mio padre, che a sua volta l’ha imparato da mio nonno.
Siamo mastri fornai da tre generazioni e ognuno di noi ha aggiunto un nuovo sapore a ricette, tecniche e tradizioni di famiglia.
Nel mio forno usiamo ingredienti sani, abbiamo una lavorazione paziente, sforniamo prodotti fragranti e genuini. Amiamo le cose semplici, la buona tavola e le nuove scoperte. Siamo buoni. Come il pane.
Valorizziamo la nostra terra e le nostre radici, ma ti portiamo – ogni giorno – alla scoperta dei sapori tipici del nostro Paese.