Viaggio alla scoperta dell’Italia
Ogni giorno ha inizio il nostro viaggio del gusto per le vie d’Italia. Con maestria artigianale, selezioniamo e produciamo le migliori tipicità dello “stivale”. Regione dopo regione, alla ricerca di un mondo vero, sano e ricco di buone abitudini.
La Sicilia è la nostra meta del cuore, la nostra culla di saperi e sapori a cui non potremmo mai rinunciare. Ma ci piace poter esplorare i sapori di un terra, l’Italia, che ha tanto da offrire. Per questo, dedicheremo ogni mese a un territorio, ai suoi sapori e alle sue tradizioni. Clicca sulla vetrina qui a fianco e inizia il viaggio.
Assaporerai con stupore la scoperta di ingredienti genuini e la magia della loro trasformazione. E domani, è sempre un nuovo inizio…
Il pane
Solo farina dal nostro sacco.
Abbiamo visitato i più grandi mulini per scegliere le migliori farine del nostro Paese, appena macinate e di provenienza sicura.
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Utilizziamo il lievito madre |  |
Lievitazione paziente da 72 ore |
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Preparato con grani antichi e farine sicule |  |
Ad alta digeribilità |
Preparato con i salumi tradizionali delle nostre regioni, i migliori prodotti enogastronomici e le tipicità d’Italia.
Abbinamenti sfiziosi diversi dai “soliti” gusti. La tipicità della salumeria tricolore in un tripudio di sapori.
La tavola calda
Spuntino a metà mattina, pranzo, merenda, cena… il vero siculo non rifiuta mai un “pezzo”.
Il più temerario ne prende uno perfino a colazione!
